• KAKAO INDONESIA merupakan pusat informasi dan jejaring pertama di Indonesia, yang fokus pada komoditas kakao. KAKAO INDONESIA didukung para pakar, praktisi, pabrikan kakao yang ada di Indonesia. Melalui layanan yang disediakan, para pekebun kakao diharapkan bisa mendapatkan informasi teraktual, dan terhubung dengan para pakar kakao terbaik di Indonesia.

    OFFICE: Jl. Duta III no. 11, Pondok Duta I, Cimanggis Jawa Barat. (CALL CANTRE: 085395459624. Email: kakaoindonesia1@gmail.com)

  • Kakao Indonesia menyediakan informasi tentang klon-klon kakao terbaik dan sumber bahan tanam kakao bermutu. Melalui layanan ini, para pekebun kakao di seluruh Indonesia diharapkan bisa memperoleh bahan tanam unggu

     

  • KAKAO INDONESIA menyediakan informasi terkini terkait budidaya kakao. Kami juga siap membantu pekebun kakao yang ingin terhubung dengan praktisi atau para-para ahli kakao terbaik di Indonesia, melalui layanan konsultasi atau pelatihan

    .

  • KAKAO INDONESIA menyediakan informasi terkait pengolahan biji kakao dan pemasaran. Kami juga siap membantu pekebun, kelompok tani, atau GAPOKTAN yang ingin memasok biji kakaonya secara langsung ke "pabrik pengolahan" untuk jumlah besar, dan kepada pemasok besar untuk jumlah yang terbatas. Melalui layanan ini diharapkan para kebun bisa mendapatkan harga jual yang lebih baik.

Banner
mod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_counter
mod_vvisit_counterToday145
mod_vvisit_counterYesterday507
mod_vvisit_counterThis week145
mod_vvisit_counterLast week4733
mod_vvisit_counterThis month10356
mod_vvisit_counterLast month38135
mod_vvisit_counterAll days933604

We have: 54 guests online
Your IP: 34.229.175.129
 , 
Today: Feb 17, 2019
Prev Next

¬Mengapa Biji Kakao …

¬Mengapa Biji Kakao Lindak Berwarna Unggu?

JAKARTA-KAKAO INDONESIA. Salah satu indikator yang membedakan biji kakao mulia dengan lindak adalah warna nibs dari biji kakao. Kakao mulia umumnya berwarna putih atau cerah, sementara kakao lindak berwarna unggu....

Be the first to comment! 13 Dec 2016 Hits:1773 Pengolahan dan Pemasaran

Read more

WORKSHOP UNIK: BELAJ…

WORKSHOP UNIK: BELAJAR PASAR KAKAO PREMIUM, NIKMAT COKELAT DI CAFÉ DAN EHH JADI SUPPLYER

Berdasarkan hasil penelitian Kakao Indonesia 80 % petani kakao atau trader tidak melek pasar. Terbukti ketika Kakao Indonesia menyebarkan kuisioner tentang apakah mungkin kakao mereka dijual dengan Rp, 50.000 per...

Be the first to comment! 27 Mar 2018 Hits:1068 Pengolahan dan Pemasaran

Read more

Untungkah Memproduks…

Untungkah Memproduksi Coklat Skala Kecil?

JAKARTA-KAKAO INDONESIA. Ada sejumlah pengusaha yang berminat memproduksi coklat batangan langsung dari biji. Lalu pertanyaannya menguntungkankah? Pasta yang dihasilkan dari mesin dengan kepasitas 5 kg biji coklat untuk setiap...

Be the first to comment! 24 Jun 2014 Hits:6161 Pengolahan dan Pemasaran

Read more

Trik Menyenangkan Me…

Trik Menyenangkan Menikmati Cokelat

JAKARTA-KAKAO INDONESIA. Ingin menikmati rasa terbaik dari sebatang cokelat. Maka Anda perlu memperhatikan saran dari pakar cokelat dari Godiva, pembuat cokelat premium asal Belgia. Ia menyarankan untuk tidak menyimpan cokelat...

Comments(1) 23 Oct 2017 Hits:1022 Pengolahan dan Pemasaran

Read more

Trik Mendapatkan Sup…

Trik Mendapatkan Supply Biji Kakao di Indonesia

JAKARTA-KAKAO INDONESIA. Beberapa kali Kakao Indonesia mendapatkan kontak dari pabrik untuk mendapatkan supply biji kakao dalam partai besar dengan sistem cash and carry. Setiap kali itu juga kami tegaskan...

Be the first to comment! 23 Jun 2017 Hits:1026 Pengolahan dan Pemasaran

Read more

Trand Menikmati Kaka…

Trand Menikmati Kakao Sehat

JAKARTA-KAKAO INDONESIA. Biji kakao telah diakui menjadi bahan baku untuk makanan sehat dan diklaim sebagai “superfood.” Konon semakin rendah proses pengolahan biji kakao maka semakin sehat. Konon pengetahuan tentang...

Be the first to comment! 04 Feb 2017 Hits:1361 Pengolahan dan Pemasaran

Read more

Toby Garritt: Saya I…

Toby Garritt: Saya Ingin Menciptakan Cokelat Asli Indonesia

Gambar. Toby Garritt, CEO POD Chocolate DENPASAR-KAKAO INDONESIA. Ternyata tidak Anda tidak harus pergi ke Belgia untuk bisa menikmati cokelat istimewa. Oleh karena visi yang luar biasa, saat ini telah...

Comments(1) 21 Apr 2015 Hits:3330 Pengolahan dan Pemasaran

Read more

Tentang Mutu Biji Ka…

Tentang Mutu Biji Kakao

JAKARTA-KAKAO INDONESIA. Dalam perdagangan kakao, kualitas bagus dengan harga yang masuk akal kadang sangat sulit dicapai. Negara-negara produsen kakao diperkirakan terus akan meningkatkan areal produksi kakaonya, demikian juga Indonesia karena...

Be the first to comment! 30 Mar 2014 Hits:7610 Pengolahan dan Pemasaran

Read more

Tampilan Tekstur Bij…

Tampilan Tekstur Biji Kakao

Sumber: Pusat Penelitian Kopi dan Kakao JAKARTA-KAKAO INDONESIA. Seperti apakah perbedaan antara biji kakao  fermentasi sempurna dengan yang tidak? Semua itu terlihat jika biji kakao dibelah, dimana biji fermentasi akan...

Be the first to comment! 22 Mar 2016 Hits:1765 Pengolahan dan Pemasaran

Read more

Kakao Indonesia

Mengenal Sejarah Kakao Indonesia

PDF Print E-mail
   Wednesday, 02 January 2019 11:23

https://chocolateclass.files.wordpress.com/2015/02/668_06_2.jpg

JAKARTA-KAKAO INDONESIA. Bagi para chocolate lover, ada beberapa sejarah terkait dengan kakao, tanaman penghasil bahan baku coeklat.

Ternyata kakao itu bukan tanaman asli Indonesia. Melainkan berasal dari lembah Amazon, Amerika Latin

Konon tanaman kakao dikenal pertama kali di Indonesia pada tahun 1560 dengan perantaraan orang-orang Spanyol yang membawanya ke Sulawesi dan Jawa. Ketika itu Jenis kakao yang masuk pertama kali itu adalah jenis Criollo Venezuela, dan dibawa dari Filipina. 

 

Mengenal Kotak Fermentasi

PDF Print E-mail
   Saturday, 29 December 2018 14:27

JAKARTA-KAKAO INDONESIA. Fermentasi adalah proses yang harus dilakukan dalam mendapatkan biji kakao dengan aroma cokelat yang khas. Ada beberapa wadah yang biasa digunakan, namun yang lazim digunakan dan diajurkan adalah menggunakan kotak fermentasi.

Kapasitas kontak fermentasi bervariasi. Pusat Penelitian Kopi dan Kakao Indonesia membuat design kotak fermentasi dengan kapasitas 40 kg per kotak individu dan 650 kg untuk kotak secara kelompok. dan dilengkapi alat pengontrol suhu. Dengan ukuran dengan design sebagaimana gambar di bawah.

 

Perkumpulan Penangkar Perkebunan Provinsi Aceh Resmi Dilantik

PDF Print E-mail
   Thursday, 20 December 2018 09:19

 

BANDA ACEH-KAKAO INDONESIA. Pengurus Perkumpulan Penangkar Benih Tanaman Perkebunan Indonesia untuk wilayah Provinsi Aceh resmi dilantik di Hotel Kyriad, Banda Aceh ( 15/12). Ini menjadi langkah awal penguatan organisasi penangkar setelah Badan Pengurus Pusat resmi dilantik pertengahan tahun yang lalu.

Ketua Umum Perkumpulan Penangkar Benih Tanaman Perkebunan Indonesia di tingkat pusat melantik Irvan Basri sebagai ketua umum di organisasi penangkar provinsi Aceh tersebut. Sementara untuk wakil ketua umum ada terdiri dari sejumlah penangkar antara lain Anwar, Syarifuddin, Hasballah, Sulaiman Ismail, Fuadi, Indra Azmi dan Maulidin. Sementara jabatan sekretaris ditempat M Saladin Akbar dan bendahara Sitti Zahrah.

 
<< Start < Prev 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Next > End >>

Page 5 of 137

Call Kakao Indonesia 

+6285395459624

+6285395459624 (WA)

kakaoindonesia1@gmail.com

Membuat Cokelat 

Workshop by Order 

versi

English French German Italian Portuguese Russian Spanish