• KAKAO INDONESIA merupakan pusat informasi dan jejaring pertama di Indonesia, yang fokus pada komoditas kakao. KAKAO INDONESIA didukung para pakar, praktisi, pabrikan kakao yang ada di Indonesia. Melalui layanan yang disediakan, para pekebun kakao diharapkan bisa mendapatkan informasi teraktual, dan terhubung dengan para pakar kakao terbaik di Indonesia.

    OFFICE: Jl. Duta III no. 11, Pondok Duta I, Cimanggis Jawa Barat. (CALL CANTRE: 085395459624. Email: kakaoindonesia1@gmail.com)

  • Kakao Indonesia menyediakan informasi tentang klon-klon kakao terbaik dan sumber bahan tanam kakao bermutu. Melalui layanan ini, para pekebun kakao di seluruh Indonesia diharapkan bisa memperoleh bahan tanam unggu

     

  • KAKAO INDONESIA menyediakan informasi terkini terkait budidaya kakao. Kami juga siap membantu pekebun kakao yang ingin terhubung dengan praktisi atau para-para ahli kakao terbaik di Indonesia, melalui layanan konsultasi atau pelatihan

    .

  • KAKAO INDONESIA menyediakan informasi terkait pengolahan biji kakao dan pemasaran. Kami juga siap membantu pekebun, kelompok tani, atau GAPOKTAN yang ingin memasok biji kakaonya secara langsung ke "pabrik pengolahan" untuk jumlah besar, dan kepada pemasok besar untuk jumlah yang terbatas. Melalui layanan ini diharapkan para kebun bisa mendapatkan harga jual yang lebih baik.

Banner

Travel dan Umrah

mod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_counter
mod_vvisit_counterToday725
mod_vvisit_counterYesterday2167
mod_vvisit_counterThis week8669
mod_vvisit_counterLast week9043
mod_vvisit_counterThis month22602
mod_vvisit_counterLast month0
mod_vvisit_counterAll days122602

We have: 8 guests online
Your IP: 54.80.158.127
 , 
Today: Jul 21, 2017
Prev Next

¬Mengapa Biji Kakao …

¬Mengapa Biji Kakao Lindak Berwarna Unggu?

JAKARTA-KAKAO INDONESIA. Salah satu indikator yang membedakan biji kakao mulia dengan lindak adalah warna nibs dari biji kakao. Kakao mulia umumnya berwarna putih atau cerah, sementara kakao lindak berwarna unggu....

Be the first to comment! 13 Dec 2016 Hits:508 Pengolahan dan Pemasaran

Read more

Untungkah Memproduks…

Untungkah Memproduksi Coklat Skala Kecil?

JAKARTA-KAKAO INDONESIA. Ada sejumlah pengusaha yang berminat memproduksi coklat batangan langsung dari biji. Lalu pertanyaannya menguntungkankah? Pasta yang dihasilkan dari mesin dengan kepasitas 5 kg biji coklat untuk setiap...

Be the first to comment! 24 Jun 2014 Hits:4834 Pengolahan dan Pemasaran

Read more

Trik Mendapatkan Sup…

Trik Mendapatkan Supply Biji Kakao di Indonesia

JAKARTA-KAKAO INDONESIA. Beberapa kali Kakao Indonesia mendapatkan kontak dari pabrik untuk mendapatkan supply biji kakao dalam partai besar dengan sistem cash and carry. Setiap kali itu juga kami tegaskan...

Be the first to comment! 23 Jun 2017 Hits:135 Pengolahan dan Pemasaran

Read more

Trand Menikmati Kaka…

Trand Menikmati Kakao Sehat

JAKARTA-KAKAO INDONESIA. Biji kakao telah diakui menjadi bahan baku untuk makanan sehat dan diklaim sebagai “superfood.” Konon semakin rendah proses pengolahan biji kakao maka semakin sehat. Konon pengetahuan tentang...

Be the first to comment! 04 Feb 2017 Hits:369 Pengolahan dan Pemasaran

Read more

Toby Garritt: Saya I…

Toby Garritt: Saya Ingin Menciptakan Cokelat Asli Indonesia

Gambar. Toby Garritt, CEO POD Chocolate DENPASAR-KAKAO INDONESIA. Ternyata tidak Anda tidak harus pergi ke Belgia untuk bisa menikmati cokelat istimewa. Oleh karena visi yang luar biasa, saat ini telah...

Comments(1) 21 Apr 2015 Hits:2294 Pengolahan dan Pemasaran

Read more

Tentang Mutu Biji Ka…

Tentang Mutu Biji Kakao

JAKARTA-KAKAO INDONESIA. Dalam perdagangan kakao, kualitas bagus dengan harga yang masuk akal kadang sangat sulit dicapai. Negara-negara produsen kakao diperkirakan terus akan meningkatkan areal produksi kakaonya, demikian juga Indonesia karena...

Be the first to comment! 30 Mar 2014 Hits:5501 Pengolahan dan Pemasaran

Read more

Tampilan Tekstur Bij…

Tampilan Tekstur Biji Kakao

Sumber: Pusat Penelitian Kopi dan Kakao JAKARTA-KAKAO INDONESIA. Seperti apakah perbedaan antara biji kakao  fermentasi sempurna dengan yang tidak? Semua itu terlihat jika biji kakao dibelah, dimana biji fermentasi akan...

Be the first to comment! 22 Mar 2016 Hits:836 Pengolahan dan Pemasaran

Read more

Swiss Tidak Mengakui…

Swiss Tidak Mengakui Kakao Indonesia

MAMUJU-KAKAO INDONESIA. Ternyata cokelat Swiss yang terkenal itu juga menggunakan bahan baku dar Indonesia. Hanya saja negara tersebut tidak mengaku dan mungkin tidak menyadari kehadiran produk asal Indonesia tersebut....

Be the first to comment! 02 May 2016 Hits:928 Pengolahan dan Pemasaran

Read more

Sex vs Coklat, Pemen…

Sex vs Coklat, Pemenangnya adalah?

JAKARTA-KAKAO INDONESIA. Banyak orang beranggapan sex adalah cara terbaik mendatangkan kebahagiaan. Namun hal tersebut tidak berlaku untuk wanita Prancis dan Inggris Berdasarkan hasil survey Harris Interactive ternyata wanita di Prancis...

Be the first to comment! 01 May 2014 Hits:5795 Pengolahan dan Pemasaran

Read more

Kakao Indonesia

Penguatan Kelembagaan Petani Solusi Persoalan Perkebunan

PDF Print E-mail
   Friday, 21 July 2017 02:11

https://sociorocketnewsen.files.wordpress.com/2013/12/d98a1053.jpg?w=580&h=435

JAKARTA-KAKAO INDONESIA. Berbagai fenomena yang terjadi di sektor pertanian, seperti lonjakan harga karena kartel. Atau disparitas harga yang tinggi di tingkat petani dengan di masyarakat. Sesungguhnya dapat diselesaikan melalui penguatan kelembagaan petani.

Demikian pendapat Gamal Nasir, pakar perkebunan. Setidaknya petani mengalami beberapa keterbatasan akses yakni terhadap permodalan, informasi, pemasaran dan sarana produksi. “Semua keterbatasan tersebut dapat diatasi jika petani bersatu dan berhimpun dalam sebuah kelembagaan dan menggambungkan kekuatannya”, kata Gamal.

Lalu situlah core dari pemerintah untuk bergerak menyelesaikan masalah-masalah yang ada. Dimana pemerintah kemudian hadir untuk melakukan pembinaan dan pendampingan agar kelembagaan ini tumbuh dan mampu meningkatkan kapasitas anggotanya.

Last Updated on Friday, 21 July 2017 02:14
 

Waspadai Kandungan Kadmium Tinggi Pada Kakao

PDF Print E-mail
   Wednesday, 19 July 2017 03:50

https://tejaschocolate.files.wordpress.com/2011/12/cacaopodsperu.jpg

JAKARTA-KAKAO INDONESIA. Kandungan kadmium tinggi pada kakao tidak baik untuk kesehatan. Berdasarkan aturan yang berlaku di Uni Eropa, cokelat dengan kandungan kakao lebih dari 50 persen memiliki ambang kandungan kadmium tidak lebih dari 0,80 mg/kg. Cokelat dengan kandungan kakao 30 sd 50 persen tidak boleh melampaui 0,60 mg/kg. Sementara cokelat dengan kakao dari 30 persen level Kadmiumnya tidak boleh lebih dari 0,10 mg/kg.

Hanya saat ini masalah kandungan kadmium tinggi menjadi ancaman terhadap perkebunan kakao khususnya di Peru. Di negara Amerika Selatan tersebut, kandungan kadmium pada kakao dari 3 kawasan sentra kakao melebihi 0,80 mg/kg.

Last Updated on Wednesday, 19 July 2017 03:58
 

Melirik Tour Kopi dan Kakao di Luar Negeri

PDF Print E-mail
   Thursday, 13 July 2017 10:19

http://www.interamericancoffee.com/wp-content/uploads/2015/06/tirra-honey.png

JAKARTA-KAKAO INDONESIA. Perkebunan yang asri ternyata menyimpan potensi ekonomi tersendiri. Di Costa Rica pekebunan kopi dan kakao dijadikan sebagai objek wisata ekslusif.

Zicasso, sebuah penyedia jasa traveling, menawarkan tour 12 hari ke Costa Rica mengunjungi perkebunan di Tarazzu. Para pengunjung dibawa ke kebun kopi organik untuk melihat pengolahan kopi. Di lokasi tersebut para wisatawan juga melihat unit pengolahan kecil.Mereka juga berkesempatan mengecap seduhan kopi sembari berdisuksi dengan baristas yang memahami kopi.

Last Updated on Thursday, 13 July 2017 11:35
 
<< Start < Prev 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Next > End >>

Page 1 of 106

Call Kakao Indonesia 

+6285395459624

+6285395459624 (WA)

kakaoindonesia1@gmail.com

Membuat Cokelat 

Workshop by Order 

versi

English French German Italian Portuguese Russian Spanish